基本信息
| 标准名称： | 冷冻水产品辐照杀菌工艺 |
| 英文名称： | Irradiation practice for the control of microflora in freeze aquatic products |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 水产品加工与制品 |
| ICS分类： | |
| 发布部门： | 中华人民共和国农行部 |
| 发布日期： | 2006-12-06 |
| 实施日期： | 2007-02-01 |
| 首发日期： | |
| 作废日期： | |
| 提出单位： | 中华人民共和国农行部 |
| 起草单位： | 农业部辐照产品质量监督检验测试中心、宁波超能科技股份有限公司 |
| 起草人： | 李淑荣、哈益明、施惠栋、张德权、陈荣辉、戚增国、王锋、周洪 |
| 出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版日期： | 2007-07-01 |
| 页数： | 5页 |
适用范围
本标准规定了冷冻水产品辐照杀菌工艺的要求、试验方法、标识、贮存和运输以及重复照射。本标准适用于冷冻鱼类、冷冻虾类、冷冻贝类和其他冷冻水产品等的辐照杀菌。其他新鲜和加工的水产品可以参照执行。
前言
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所属分类： 食品 食品加工与制品 水产品加工与制品