基本信息
| 标准名称： | 动植物油脂 试样的制备 |
| 英文名称： | Animal and vegetable fats and oils—Preparation of test sample |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 油脂加工与制品 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 食用油和脂肪、含油种子 >> 动物和植物的脂肪和油 |
| 替代情况： | 替代GB/T 15687-1995 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 1995-08-17 |
| 实施日期： | 2009-01-20 |
| 首发日期： | 1995-08-17 |
| 作废日期： | |
| 主管部门： | 国家粮食局 |
| 提出单位： | 国家粮食局 |
| 归口单位： | 全国粮油标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 国家粮食局标准质量中心、南京财经大学 |
| 起草人： | 唐瑞明、袁建、鞠兴荣、杨慧萍 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2009-01-20 |
| 页数： | 8页 |
| 计划单号： | 20063474-T-449 |
适用范围
本标准等同采用ISO 661:2003《动植物油脂 试样的制备》（英文版）。
本标准代替GB/T 15687-1995 《油脂试样制备》。
本标准规定了从动、植物油脂的实验室样品制备试样的方法和步骤。
本标准适用于除乳化脂肪（如黄油、人造奶油、蛋黄酱）以外的其他油脂产品。
本标准与GB/T 15687-1995的主要区别为：
———删除了定义；
———对固态实验室样品制备方法的测定项目适用范围进行了修改；
———对贮存要求进行了统一。
前言
没有内容
目录
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引用标准
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所属分类： 食品 食品加工与制品 油脂加工与制品 食品技术 食用油和脂肪 含油种子 动物和植物的脂肪和油